Flamingo - Español
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Comer
Jamon
Fuet Catalan 7,00 EUR
Jambon Serrano Réserve 18 mois 7,00 EUR
Lomo Serrano Lalinene Duroc Paprika Fumée7,50 EUR
Jambon De Cebo Ibérique 50/5015,00 EUR
Chorizo Cular Ibérique Bellota8,50 EUR
Morcilla ibérique de Jabugo8,50 EUR
Saucisson de Taureau 100% Camargue7,50 EUR
Tablas
Mixte de Fromage Espagnole9,00 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Serrano)19,00 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Ibérique) 26,00 EUR
Tapas
Pain Ail Huile d'olive et Tomate3,50 EUR
Pain Ail Huile d'olive Tomate et jambon Serrano4,90 EUR
Pain Ail Huile d'olive Poivron Grillé et les Anchois5,60 EUR
Piment Doux fleur de sel4,50 EUR
Pommes de terre frites, sauce Tomate piquante5,00 EUR
Pommes de terre frites, Mayonnaise à l'ail 5,00 EUR
Une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole.5,00 EUR
Croquette Maison6,00 EUR
Accras de Morue piment d’Espelette6,50 EUR
Chorizo savoureux grâce à une réduction au cidre brut.7,00 EUR
Calamar frais frit, Mayo à l'Ail7,00 EUR
Chaussons au Bœuf œuf dur Olive noir 7,50 EUR
Gambas à l'ail grillées à la plancha 8,50 EUR
Poulpe à la galicienne, Huile d'olive, Paprika fumé, et Patatas9,00 EUR
Plats
Riz Safrané, Calamares, Gambas, Poulet, Poivrons ..18,00 EUR
Riz à l'encre de seiche, Seiche, Gambas , Poivrons Grillés ..19,00 EUR
Riz Safrané, et Légumes ...14,50 EUR
Assiette de Mer : Mixte de poisson , Gambas , Pulpo ...23,00 EUR
Pain, Sauce Aioli, Poivron Grillé, Filet Mignon, Jambon , Tomate 16,00 EUR
2 Poulets Panés, Pur Brebis, Guacamole, Sauce Chili, Sauce Aîoli,
Pomme de Terre Maison14,50 EUR
Viande selon arrivage0,00 EUR
Desserts
Pâtisseries Espagnoles5,00 EUR
Crème parfumé au Citron et Cannelle 6,50 EUR
Gâteau Chocolat au cœur coulant 7,00 EUR
Café ou Thé accompagné de différentes mignardises Gourmandes8,50 EUR
Glaces au choix0,00 EUR
Beber
Sangria Maison
25cl de sangria maison5,00 EUR
1L de sangria maison 18,00 EUR
Vin Rouge
Couleur rouge cerise foncé légèrement translucide. Nez sucré à la fraise avec des notes de cassis plus foncées, un peu de myrtilles et un soupçon pyrazinique végétal de poivron.21,00 EUR
Une jolie robe rouge rubis ; un nez très ouvert de fruits rouges bien mûrs, prune, framboise sur quelques notes fumées. En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble bien équilibré.21,00 EUR
Un vin rouge de Catalunya avec des grappes sélectionnées de garnacha et cariñena.
Bouche soyeuse et ferme, porté par les fruits rouges
22,00 EUR
Couche de couleur cerise brillante moyenne. Arôme de vieillissement de grande finesse (vanille, noix de coco, rôti) combiné avec des notes de fruits et de réglisse (fruits rouges mûrs). La bouche est large et élégante. L'arrière-goût semble propre, persistant; avec une belle mémoire.
22,00 EUR
Robe : Brillant / Robe d'intensité moyenne / Cerise
Nez : Fruit rouge / Notes d'élevage / Vanille
Bouche : Soyeux / Persistant / Notes épicées / Tanins soyeuxyeux25,00 EUR
Vin rouge du Chili. CARMENERE. Un vin de caractère, puissant et fruité.Cépage initialement bordelais,
La Carménère a trouvé dans le Chili un terroir d'exception pour révéler sa typicité et sa grande richesse aromatique.25,00 EUR
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah
Robe rubis brillant avec des bords violets. Tanins souples.
Arômes : Fraises, framboises, fruits mûrs avec une touche de poivre et d'épices, de vanille.32,00 EUR
Robe rubis foncé aux reflets tuilés. Nez aux arômes de fruits rouges mûrs, avec de notes de vanille et toastées provenant de l’élevage en barrique. Bouche opulente aux tanins souples, finale persistante.33,00 EUR
Nez : intense et puissant avec des notes de fruits des bois et d'épices
Bouche : Attaque franche, ronde, est suivie par de fines sensations fruitées et de doux tanins40,00 EUR
Le Pétalos est élaboré avec des raisins de très vieilles souches
Robe :Cerise / Sombre / Liseré violacé
Nez :Notes fumées / Intensité haute / Violettes / Œillets de poète / Petits fruits rouges
Bouche :Persistant / Velouté / Goûteux / Corps moyen / Minéral