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Flamingo - Español
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Comer
Jamon
Fuet Catalan 7,50 EUR
Jambon Serrano Réserve 18 mois 9,50 EUR
Lomo Serrano Lalinene Duroc Paprika Fumée9,00 EUR
8,00 EUR
Jambon De Cebo Ibérique 50/5016,00 EUR
Chorizo Cular Ibérique Bellota10,00 EUR
Jambon de boeuf fumé espagnol11,00 EUR
Tablas
Mixte de Fromage Espagnole9,50 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Serrano)21,00 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Ibérique) 27,00 EUR
Tapas
Pain Ail Huile d'olive et Tomate3,50 EUR
Pain Ail Huile d'olive Tomate et jambon Serrano5,50 EUR
Pain Ail Huile d'olive Poivron Grillé et les Anchois6,50 EUR
Piment Doux fleur de sel6,00 EUR
Pommes de terre frites, sauce Tomate piquante5,50 EUR
Pommes de terre frites, Mayonnaise à l'ail 5,50 EUR
Une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole.6,00 EUR
Ecrase pomme de terre farcie6,00 EUR
Croquette Maison au Fromage7,00 EUR
Croquette Maison au Jambon Espagnol8,00 EUR
Les albondigas sont des boulettes de viande à l'espagnole, servies avec de la sauce tomate 8,00 EUR
Chorizo savoureux grâce à une réduction au cidre brut.8,00 EUR
Chorizo au Cidre 7,50 EUR
Chaussons au Bœuf œuf dur Olive noir 8,00 EUR
Calamar frais frit, Mayo à l'Ail7,50 EUR
Savourez le traditionnel "morcilla" boudin de riz de Burgos, 9,00 EUR
Gambas à l'ail grillées à la plancha Sauce Chili9,50 EUR
Poulpe à la galicienne, Huile d'olive, Paprika fumé, et Patatas10,00 EUR
Plats
Riz Safrané, et Légumes ...20,00 EUR
Riz Safrané, Calamares, Gambas, Poulet, Poivrons ..23,00 EUR
On va dire qu’il s’agit d’une paella avec des pâtes au lieu du riz ....23,00 EUR
Riz à l'encre de seiche, Seiche, Gambas , Poivrons Grillés ..24,00 EUR
Gambas a la Plancha sauce Chili24,00 EUR
Poulpe fait maison cuit à la plancha 27,00 EUR
assortiment de poissons et de fruits de mer cuit à la plancha29,00 EUR
Viande selon arrivage0,00 EUR
2 Poulets Panés, Pur Brebis, Guacamole, Sauce Chili, Sauce Aîoli,
Pomme de Terre Maison18,00 EUR
Double beauf haché, sauce bravas, sauce aïoli, Fromage de brebis, oignons caramélisés.20,00 EUR
Desserts
Pâtisseries Espagnoles6,00 EUR
La crème catalane est une délicieuse crème parfumée au citron et à la cannelle, elle se sert avec une couche de sucre blanc caramélisé8,00 EUR
Gâteau Chocolat au cœur coulant 8,00 EUR
Café ou Thé accompagné de différentes mignardises Gourmandes9,50 EUR
Glaces au choix0,00 EUR
Beber
Sangria Maison
25cl de sangria maison Rouge ou Blanche6,00 EUR
1L de sangria maison Rouge ou Blanche22,00 EUR
Vin Rouge
Région Rioja
Couche de couleur cerise brillante moyenne. Arôme de vieillissement de grande finesse (vanille, noix de coco, rôti) combiné avec des notes de fruits et de réglisse (fruits rouges mûrs). La bouche est large et élégante. L'arrière-goût semble propre, persistant; avec une belle mémoire.
23,00 EUR
Région Rioja
Robe : Brillant / Robe d'intensité moyenne / Cerise
Nez : Fruit rouge / Notes d'élevage / Vanille
Bouche : Soyeux / Persistant / Notes épicées / Tanins soyeuxyeux29,00 EUR
Région Rioja
vin rouge de la région de Rioja Alavesa en Rioja.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.32,00 EUR
Region Rioja
Le Crianza du Domaine Martinez Alesanco est un vin rouge de la région de Rioja.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.33,00 EUR
Région Rioja
Un nez sur les mûres et les cerises et une touche boisée. En bouche, on est sur les fruits avec des tanins encore bien serrés et très présents, laissant de l’astringence en fin de bouche.32,00 EUR
Région Ribera Del Duero
un vin juteux et épicé, charnu et présente une structure et une douceur tout à fait équilibrées36,00 EUR
Région Carinena
Couleur rouge cerise foncé légèrement translucide. Nez sucré à la fraise avec des notes de cassis plus foncées, un peu de myrtilles et un soupçon pyrazinique végétal de poivron.21,00 EUR
Région Bierzo
C'est un vin rouge concentré, cherchant beaucoup la maturité du raisin et la côté grille et épicé de la barrique.32,00 EUR
Région Bierzo
Michelini i Mufatto A Merced 2017 est un vin rouge au nez subtil de baies rouges et noires mêlées d'herbes sauvages et de notes balsamiques. La bouche est fraîche, délicate et légère. Un vin sans excès avec des tanins polis, une acidité bien intégrée et une longue finale aux notes terreuses.61,00 EUR
Région Campo De Borja
un vin fluide, fruité et juteux. Au nez, prédominent les arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes lactiques et une légère touche minérale. En bouche, il est beaucoup plus frais et vif que les typiques garnachas de la région.25,00 EUR
Région Somontao
En bouche, le vin s'exprime sur des arômes de fraises des bois, de cerise rouge, de framboise, de café moulu, de cuir, de champignons noirs, de réglisse et de poivre. La matière du vin est puissante mais l'alcool se fait étonnamment peu ressentir, sûrement du l'assemblage bien réalisé et à l'acidité rafraîchissante. La finale se termine sur de jolies épices.25,00 EUR
Région Concha y Toro
Un vin de caractère, puissant et fruité.Cépage initialement bordelais, Carmenére .
La Carménère a trouvé dans le Chili un terroir d'exception pour révéler sa typicité et sa grande richesse aromatique.26,00 EUR
Région Maule Valley
Le País, un cépage autochtone d'Amérique du Sud et d'Amérique du Nord, il aurait été créé à partir de graines que les conquistadores espagnols avaient apportées avec eux dès le XVIe siècle. Ce vin léger et digeste aux efluves légèrement végétales et à la belle maturité27,00 EUR
Région Cachapoal Valley
Nez : fabuleux de fruits noirs, de notes de caramel et de confiserie, de notes séduisantes de crème glacée à la mûre. Nez subtilement épicé.
Bouche : charnu, finement boisé, bien structuré, avec des tannins concentrés et soyeux. Longue finale.45,00 EUR
Région IG Mendoza
NEZ
Belle intensité aux arômes fruités de prunes et de framboises compotées.
Bouche
L'attaque en bouche est douce, souple et corsée accompagnée d'un équilibre et d'une typicité variétale rappelant la prune.33,00 EUR
Région Cafayate
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah
Robe rubis brillant avec des bords violets. Tanins souples.
Arômes : Fraises, framboises, fruits mûrs avec une touche de poivre et d'épices, de vanille.34,00 EUR
Une jolie robe rouge rubis ; un nez très ouvert de fruits rouges bien mûrs, prune, framboise sur quelques notes fumées. En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble bien équilibré.24,00 EUR
Vin Blanc
Région Catalunya
A l'oeil Jaune paille avec des reflets couleur citron
Au nez Arômes de fruits frais et de fleurs blanches (fleur d'oranger)
En bouche Bouche soyeuse, aux notes florales et gourmandes de fruits jaunes.32,00 EUR
Région Rias Baixas
Le nez hume les agrumes mûrs (mandarine et citron) et la pomme, prémisses de ce parfait équilibre que nous retrouverons en phase gustative. Les fleurs blanches (mimosa et fleur d'oranger) se combinent à des rappels herbacés de foin et de fenouil pour arrondir un nez enchanteur, discrètement balsamique, presque mentholé. La bouche est enveloppante et fraîche, crémeuse et très longue ; la voie rétro-nasale diffuse d'élégants arômes minéraux qui rappellent le talc et le sel, dotant ainsi le vin de caractère et de légèreté, avec une persistance en bouche élégamment amère.31,00 EUR
Région Monterrei
Mara Martín Blanc exceptionnel né au cœur de Monterrei,Phase visuelle : Couleur jaune paille avec reflets verdâtres. • Phase olfactive : Intensité moyenne élevée, où les notes à base de plantes (fenouil, anisado, etc.) et les fruits de pulpe reineta de pomme blanche se distinguent. Il a un fond de coing. • Phase gustative : Frais, enveloppant d’un long arrière-goût et d’un arrière-goût d’agrumes. Fruits de mer, poisson, fromages frais.27,00 EUR
Région Monterrei
Anxo Martín est un vin blanc crémeux avec un nez explosif de fruits tropicaux et floraux. En bouche, il est frais, profond et intense. Un vin avec une bonne structure, une acidité équilibrée et une finale saline.30,00 EUR
Région Maule Valley
Nez : Arômes d'agrumes rafraichissant avec des notes de fruits tropicaux
Bouche : Frais et bien structuré, avec un caractère nettement variétale, notes moyennes et persistantes, final agréable. 27,00 EUR
Vin Rosé
La robe est très pâle, légèrement saumonée avec une touche de pêche abricot. Le nez est très aromatique rappelant les agrumes. La bouche est fraîche, onctueuse et d’une belle finesse avec une finale de fruits blancs.17,00 EUR
Vin rosé. Robe lumineuse rose très pâle aux reflets clairs. Nez complexe et intense, fruité avec des notes de pêche blanche et d’agrumes. Bouche onctueuse et fraîche, marquée par des notes citronnées.22,00 EUR
Les tarifs indiqués sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent évoluer en fonction du marché et de la disponibilité des produits.
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