Flamingo - Español
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Comer
Jamon
Fuet Catalan 7,50 EUR
Jambon Serrano Réserve 18 mois 7,50 EUR
Lomo Serrano Lalinene Duroc Paprika Fumée8,00 EUR
Jambon De Cebo Ibérique 50/5016,00 EUR
Chorizo Cular Ibérique Bellota9,00 EUR
Jambon de boeuf fumé espagnol10,50 EUR
Tablas
Mixte de Fromage Espagnole9,50 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Serrano)19,00 EUR
Mixte de Jambon et Fromage (Ibérique) 27,00 EUR
Tapas
Pain Ail Huile d'olive et Tomate3,50 EUR
Pain Ail Huile d'olive Tomate et jambon Serrano5,00 EUR
Pain Ail Huile d'olive Poivron Grillé et les Anchois6,00 EUR
Pain à la Sobrasada (pâte de chorizo à tartiner) et fromage7,00 EUR
Piment Doux fleur de sel5,00 EUR
Assiette de légumes 6,00 EUR
Caviar d'Aubergines avec oeuf plat8,00 EUR
Pommes de terre frites, sauce Tomate piquante5,00 EUR
Pommes de terre frites, Mayonnaise à l'ail 5,00 EUR
Une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole.5,50 EUR
Croquette Maison au Fromage6,00 EUR
Accras de Morue piment d’Espelette7,00 EUR
Chorizo savoureux grâce à une réduction au cidre brut.7,00 EUR
Calamar frais frit, Mayo à l'Ail7,00 EUR
Chaussons au Bœuf œuf dur Olive noir 7,50 EUR
Gambas à l'ail grillées à la plancha Sauce Chili9,00 EUR
Poulpe à la galicienne, Huile d'olive, Paprika fumé, et Patatas10,00 EUR
Entrées
Mozzarella di Bufala et Gaspacho Tomate et poivron 15,00 EUR
Salade de poulpe 14,00 EUR
salade melon et jambon ibérique 15,00 EUR
Salade de fruit de mer et d'agrumes16,00 EUR
Plats
Riz Safrané, Calamares, Gambas, Poulet, Poivrons ..19,00 EUR
Riz à l'encre de seiche, Seiche, Gambas , Poivrons Grillés ..19,50 EUR
Riz Safrané, et Légumes ...16,00 EUR
Gambas a la Plancha sauce Chili19,00 EUR
2 Poulets Panés, Pur Brebis, Guacamole, Sauce Chili, Sauce Aîoli,
Pomme de Terre Maison15,00 EUR
Viande selon arrivage0,00 EUR
Desserts
Pâtisseries Espagnoles5,50 EUR
flan aux oeufs caramel 6,50 EUR
Assiettes de fruit frais 6,50 EUR
Gâteau Chocolat au cœur coulant 7,50 EUR
Café ou Thé accompagné de différentes mignardises Gourmandes8,50 EUR
Glaces au choix0,00 EUR
Beber
Sangria Maison
25cl de sangria maison Rouge ou Blanche5,50 EUR
1L de sangria maison Rouge ou Blanche20,00 EUR
Vin Rouge
Région Rioja
Couche de couleur cerise brillante moyenne. Arôme de vieillissement de grande finesse (vanille, noix de coco, rôti) combiné avec des notes de fruits et de réglisse (fruits rouges mûrs). La bouche est large et élégante. L'arrière-goût semble propre, persistant; avec une belle mémoire.
23,00 EUR
Région Rioja
Robe : Brillant / Robe d'intensité moyenne / Cerise
Nez : Fruit rouge / Notes d'élevage / Vanille
Bouche : Soyeux / Persistant / Notes épicées / Tanins soyeuxyeux25,00 EUR
Région Rioja
vin rouge de la région de Rioja Alavesa en Rioja.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.29,00 EUR
Région Rioja
Robe rubis foncé aux reflets tuilés. Nez aux arômes de fruits rouges mûrs, avec de notes de vanille et toastées provenant de l’élevage en barrique. Bouche opulente aux tanins souples, finale persistante.36,00 EUR
Région Rioja
Nez puissant sur fond de fruits intense.
Bouche, Fruits noirs mûrs avec des nuances grillées. Long, rond et soyeux. Structure élégante et bonne finale.36,00 EUR
Region Ribera Del Duero
Vin équilibré, assez rond en bouche.26,00 EUR
Région Ribera Del Duero
un vin juteux et épicé, charnu et présente une structure et une douceur tout à fait équilibrées34,00 EUR
Région Catalunya
Un vin rouge de Catalunya avec des grappes sélectionnées de garnacha et cariñena.
Bouche soyeuse et ferme, porté par les fruits rouges
24,00 EUR
Région Carinena
Couleur rouge cerise foncé légèrement translucide. Nez sucré à la fraise avec des notes de cassis plus foncées, un peu de myrtilles et un soupçon pyrazinique végétal de poivron.21,00 EUR
Région Madrid
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.26,00 EUR
Région Ribera Sacra
Belle robe rubis. Au nez prévalence des fruits, avec notes poivrées et légèrement mentholées. En bouche tannins souples et belle fraîcheur.27,00 EUR
Région Bierzo
C'est un vin rouge concentré, cherchant beaucoup la maturité du raisin et la côté grille et épicé de la barrique.29,00 EUR
Région Campo De Borja
un vin fluide, fruité et juteux. Au nez, prédominent les arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes lactiques et une légère touche minérale. En bouche, il est beaucoup plus frais et vif que les typiques garnachas de la région.24,00 EUR
Région Somontao
En bouche, le vin s'exprime sur des arômes de fraises des bois, de cerise rouge, de framboise, de café moulu, de cuir, de champignons noirs, de réglisse et de poivre. La matière du vin est puissante mais l'alcool se fait étonnamment peu ressentir, sûrement du l'assemblage bien réalisé et à l'acidité rafraîchissante. La finale se termine sur de jolies épices.24,00 EUR
Région Concha y Toro
Un vin de caractère, puissant et fruité.Cépage initialement bordelais, Carmenére .
La Carménère a trouvé dans le Chili un terroir d'exception pour révéler sa typicité et sa grande richesse aromatique.26,00 EUR
Région Maule Valley
Le País, un cépage autochtone d'Amérique du Sud et d'Amérique du Nord, il aurait été créé à partir de graines que les conquistadores espagnols avaient apportées avec eux dès le XVIe siècle. Ce vin léger et digeste aux efluves légèrement végétales et à la belle maturité26,00 EUR
Région Maule Valley
Nez aux arômes de fruits noirs (cassis), épices, poivrons, cuir. En bouche, l’attaque est franche sur le fruit, Ce vin dispose d’une bonne fraîcheur et bonne persistance en bouche.
27,00 EUR
Région Cachapoal Valley
Nez : fabuleux de fruits noirs, de notes de caramel et de confiserie, de notes séduisantes de crème glacée à la mûre. Nez subtilement épicé.
Bouche : charnu, finement boisé, bien structuré, avec des tannins concentrés et soyeux. Longue finale.45,00 EUR
Région IG Mendoza
NEZ
Belle intensité aux arômes fruités de prunes et de framboises compotées.
Bouche
L'attaque en bouche est douce, souple et corsée accompagnée d'un équilibre et d'une typicité variétale rappelant la prune.32,00 EUR
Région Cafayate
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah
Robe rubis brillant avec des bords violets. Tanins souples.
Arômes : Fraises, framboises, fruits mûrs avec une touche de poivre et d'épices, de vanille.34,00 EUR
Une jolie robe rouge rubis ; un nez très ouvert de fruits rouges bien mûrs, prune, framboise sur quelques notes fumées. En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble bien équilibré.24,00 EUR
Vin Blanc
Région Rioja
Fleurs blanches, écorces d’agrumes, une bouche sur la fraîcheur assez précise. Ce macabeu est représentatif des blancs de la Rioja sans prétention mais avec ce qu’il faut de gourmandise pour l’apéritif ou les poissons et autres volaille.29,00 EUR
Région Catalunya
A l'oeil Jaune paille avec des reflets couleur citron
Au nez Arômes de fruits frais et de fleurs blanches (fleur d'oranger)
En bouche Bouche soyeuse, aux notes florales et gourmandes de fruits jaunes.30,00 EUR
